Bombón de foie y Carquinyolis

UN APERITIVO FACIL, RAPIDO Y BUENISIMO

Ingredientes 12 bombones:

100 gr de Foie micuit o paté

50 gr de carquinyolis picadito

Elaboración:

Hacer bolas de unos 8 gr con el foie micuit que este bien frio y rebozarlo con los carquinyolis, como si fuera una croqueta y servir inmediatamente.

Nota: Formar la bola con el foie bien frio y si no conseguimos que quede bien, tal como las tenemos volver a poner al congelador unos 10 minutos sacar y formar bien la bola..
Las bolas las podemos tener formadas previamente y guardarlas en un taper en la nevera y antes de degustarlas rebozarlas.No hacerlo antes porque entonces el rebozado queda humedo y no queda crujiente.

Fuente de la receta el libro les receptes de Semproniana de la Ada Parellada

Con esta receta participo en el Reto gastroamig@s dedicado esta vez a Aperitivos Navidad junto a mis amigas:

Dolorss, Dolores, Neus, Carmen, Silvia, Ana, Gemma, Montse y Elena

Aqui encontrareis todas las recetas publicadas del resto de retos hasta el dia de hoy.